1备好所有食材。牛肉片分切成2段，好入口大小。洋葱剥除外皮，顺纹切0.5cm宽的细丝。柴鱼高汤事先烹煮好，操作如[步骤2]。
2【简易柴鱼高汤制作?】取出[大同轻享料理壶]，先加入清水400ml，点按[煮水功能键]将水煮滚。再将柴鱼片泡进热水里，浸泡5分钟后，用滤网去除柴鱼片即可。
3将[料理壶]稍作清洗后，加进香油、洋葱丝和姜末，点按[烹调功能键-大火]炒香。
4接着，倒进(步骤2)完成的柴鱼高汤，和调味料煮滚。
5最后，放进牛肉片，煮约八分熟即可关闭电源，利用余热焖熟牛肉片即可。(用焖的，牛肉肉质较软嫩)
6盛碗，先添饭，摆上肉片洋葱丝。再淋上少许酱汁，撒些葱花和七味粉，添颗生蛋黄就完成囉~美味无敌呀?
