简介 浪漫的春日野餐，带上一篮外酥内软的酒渍果干欧式面包，搭配自制乳酪抹酱与凯萨水果沙拉，是美味又无负担的下午茶轻食风，让你轻松写意渡过美好时光！ 更多食谱欢迎来我的粉丝页www.facebook.com/janelikitchen 春日野餐好帮手：诺亚干粮收纳盒、诺亚玻璃沙拉钵组、HOLA home桑梧洋槐木蕃茄型深盘、HOLA home桑梧洋槐木心型盘http://goo.gl/AbQYds 材料青苹果1颗 小番茄10颗 萝蔓生菜一株 凯萨沙拉酱适量 火腿50g 巴西利叶2小把 奶油乳酪30g 蜂蜜50g 杏仁片50g 奶油乳酪30g 中筋面粉450g 温水400cc 盐15g 速发酵母粉15g 兰姆酒100cc 蔓越莓干50g做法1

取一大钢盆将中筋面粉、温水、盐、速发酵母粉一起搅拌均匀后，盖上盖子(不要密封)，放置室温发酵两小时，面团表面膨胀摊平后，移至冷藏放至少三小时后方可使用

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等待面团发酵时，制作酒渍果干、抹酱以及沙拉吧！首先，将蔓越莓干浸渍在兰姆酒内，冰冷藏保存

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将杏仁片、蜂蜜与奶油乳酪一起放进食物调理机里搅碎拌匀，即为香醇可口的蜂蜜杏仁抹酱

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将火腿切小丁，连同巴西利叶与奶油乳酪一起放进食物调理机里搅碎拌匀，即为咸香提味的火腿乳酪抹酱

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将罗蔓生菜切小片，装在别致的玻璃沙拉钵底部，接着放上切丁的青苹果以及切半的小番茄，淋上凯萨沙拉酱后，用木制刀叉组稍微搅拌均匀，就是清爽美味的水果沙拉

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面团经过发酵冷藏后，取出时先将双手与面团撒上面粉，捏出约葡萄柚大小后用剪刀剪断

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将酒渍果干揉进面团里，整成喜欢的造型，放在烤盘的烘培纸上，再次等待发酵约60-90分钟后，面团膨胀成约1.5至2倍大小，表面撒上一些面粉方便让刀子切出刀痕，即可送进以180度C预热15分钟的烤箱，烤大约25-30分钟

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出炉后的面包放在可爱的木制收纳盒里，带出门野餐相当漂亮又特别

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今天的春日野餐，就用欧式酒渍果干面包搭配沙拉及抹酱，轻松写意的渡过吧！