油皮：面粉100克、黄油（或猪油）40克、水40克、白糖10克

油酥：面粉70克、黄油（或猪油）40克

馅料：糯米粉100克、黄油50克、水80克、蔓越莓干30克、炒熟的芝麻20克、白糖40克

表面：蛋液少许，芝麻少许。

份量八个

1.先制作馅料。黄油加入水，倒入锅中

2.将水煮开

3.倒入白糖，和糯米粉

4.再倒入蔓越莓干和炒熟的芝麻。混合均匀后备用

5.油皮和油酥混合均匀，盖盖，醒30分钟

6.然后将油皮和油酥分成八份

7.油皮包入油酥

8.包好后收口

9.擀长

10.卷起

11.转九十度后，再擀长

12.再卷起

13.将馅料搓长

14.分成八份

15.然后将饼皮包入馅料

16.包好后，收口

17.翻面后，按平

18.然后在表面切二刀

19.表面涂蛋液

20.洒芝麻，烤箱200度预热，中层，烤25分钟左右