简介 喜欢吃妈妈卤的鲁蛋，但是常常将蛋黄挑起来给妹妹的我，今天买了"香卤蛋白丁"为宵夜加菜，那香麻微辣的口感真的很特别。再加上2种小蕃茄还有美乃兹后，就像是台版另类的"乳酪蕃茄"喔! 圣诞跨年没时间处理生鲜吗？没关系，大家的好朋友，小七，总是在你我左右，为你的派对加分！ 材料香卤蛋白丁1包 美奶兹适量 圣女小蕃茄10粒 橙蜜香蕃茄10粒做法1

食材大集合，店员说这款点心"香卤蛋白丁"不用加热就很好吃。甜甜的美乃兹可以增加香麻微辣蛋白丁的口感。

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利用小刀子将2种小蕃茄切片.

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切好备用.如果刀功不佳而将小蕃茄切碎也不用担心，待会儿可以利用到.

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利用小刀子将"石安牧场香卤蛋白丁"切片.

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切好备用.没切好而切碎的蛋白丁也不用担心.可以拿来与小蕃茄碎一起拌匀加上美乃兹.

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发挥摆盘创意:右边: 取糖葫芦的概念，以小水果叉将蕃茄与蛋白丁叉在一起。正中:取堆叠的概念，将蕃茄与蛋白丁叠起来，像汉堡。左下:取穿叉平放的概念，将蕃茄与蛋白丁间层。

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中上:取混合的概念，将那些切碎的蛋白丁与蕃茄碎拌匀，淋上美乃兹，有香甜微辣的口感。摆盘成功。