义大利面 200g,奶油 50g,中筋面粉 50g,鲜奶 450ml,虾卵 2大匙,海苔 适量,盐 1匙

1、首先，用小火将奶油溶化。等奶油溶化后(一样维持小火)，分次且少量的加入面粉。(面粉一次全下会不好搅拌散开，所以建议还是分次少量下。)

2、等奶油与面粉充分搅拌均匀成糊状后，同样分次的加入牛奶，再用少许的盐巴调味，这样白酱又完成了，是不是非常的简单。(可以依照自己喜欢的浓稠度调整牛奶的份量)

3、进行1.2步骤的同时将义大利面煮熟(1000cc水：7g盐；在水一并加入适量的橄榄油)

4、义大利面煮熟后加入白酱中稍微拌匀，然后关火，将虾卵(明太子)加入并充分的搅拌均匀后即可呈盘。

5、呈盘后用剪刀将海苔剪成细丝状，并洒在义大利面上即可享用。