辣味松露蕈菇宽扁面的做法

发布时间:2022-05-18 03:23:16

辣味松露蕈菇宽扁面的做法

简介 宽扁面向来最适合搭配浓郁的酱汁,以奶油结合松露,并且带有淡淡辣度的腊味松露蕈菇宽扁面,不同以往的食材结合,希望可以带给您耳目一新的风味体验喔! 材料辣椒少许 大蒜少许 蕈菇一手掬 乐奇雅黑松露酱一大匙 初榨橄榄油三大匙 RummoN.111大管面六颗 白酒50毫升 鲜奶油50毫升做法辣味松露蕈菇宽扁面的做法1

前备制:将蕈菇类切成薄片备用。

辣味松露蕈菇宽扁面的做法2

前备制:将辣椒与大蒜切成细末备用。

辣味松露蕈菇宽扁面的做法3

煮面:煮面时间7分钟 加入酱汁拌炒3分钟=10分钟,因此,请先在加入海盐的滚沸盐水中烹煮7分钟。

辣味松露蕈菇宽扁面的做法4

起油锅,加入辛香料爆炒出香气后,加入蕈菇同样炒出香气。

辣味松露蕈菇宽扁面的做法5

在锅中加入白酒呛出香味,再以鲜奶油乳化酱汁。

辣味松露蕈菇宽扁面的做法6

将面条加入奶酱中,适度用煮面水调整浓稠度,并以海盐调整咸度。

辣味松露蕈菇宽扁面的做法7

最后加入黑松露酱搅拌均匀,就完成了!

辣味松露蕈菇宽扁面的做法8

上桌

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