鸡蛋 5颗,柴鱼酱油 1大匙(量匙),味淋 1大匙,糖 1/2匙,鲔鱼罐头 1罐,葱花 适量,青花椰 半颗,菇类 1包,甜豆 适量,橄榄油 适量,柠檬 1/4块,海盐 适量,胡椒 少许
鲔鱼玉子烧佐柠香鲜蔬的做法1、鸡蛋打散后加入调味料:柴鱼酱油、味淋、糖搅拌均匀,用筛网过滤备用!
2、用刷子平底锅涂上一层油(不要一次涂太多),倒入些许蛋液,晃动一下锅子使其分布均匀,形成薄薄一片,稍微凝固时,铺上些许鲔鱼撒点葱花,再用筷子小心卷向一端,空锅处同样再刷一层油,再次倒入蛋液,铺上鲔鱼葱花,反卷至另一端??以相同手法一层一层卷至成饱满的枕头形状,待凉后切块即完成。
3、蔬菜类全部烫熟,沥干!拌入橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒,摆盘后即完成。
4、酱油混合美奶滋成沾酱,夹块玉子烧沾上一口风味更加迷人哦!