牛肉嫩豆腐佐蟹黄酱的做法

发布时间：2022-06-10 03:41:28

牛肉嫩豆腐佐蟹黄酱的做法

简介江淅菜也可以在家自己健康作,将胆固醇高的蟹黄用红萝卜泥及蛋花代替，再用虾米爆香，海陆成一味道,健康又美味的好料理^_^ 材料红萝卜1条芙蓉豆腐6份牛绞肉猪绞肉看个人喜好鸡蛋1颗青葱1支虾米1把高汤2大碗酱油2匙香油少许盐1匙面粉1匙做法牛肉嫩豆腐佐蟹黄酱的做法

将红萝卜 3/4条刨成泥状备用.

将豆腐中间用小汤匙挖个四方型洞,再将挖出来的豆腐放进绞肉中拌匀一起醃渍,再将绞肉填满豆腐备用.

起油锅,用中小火将豆腐下锅煎至6-7分熟后,起另一油锅,爆香虾米再下红萝卜泥炒香后,将豆腐放进来,加高汤一起煨煮入味,起锅前,打颗蛋花边淋边搅拌,滴几滴香油即可呈盘.

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