1用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「制作麻糬」
2面包机内,记得先放「面条,麻糬」用叶片搅拌器
3将叶片放入烤俱内
4糯米称重好
5糯米 = 2 杯 or 280 g
6将糯米洗到水变清为止,用筛子将糯米水沥干 30 分钟
7水需 240 ml
8沥干糯米30 分钟后,将糯米 & 水放到烤俱内
9用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「制作麻糬」选项「品项 29」-来做麻糬行程,按开始,全程约共需1 小时
10在 50 分钟后, 会发出哔哔声, 这时「不要」 按取消
11将盖上打开,处于「作业」状态,为了让多余的水份散出
12打开约 10 分内 (依个人喜爱的麻糬软硬度去看要开多久) 喜欢软的,时间开少;喜欢硬的,开久点;但都在30 分钟内
13之后, 按下「开始」键
14来跑完剩余的 10 分钟
1510 分钟后完成,发出哔哔声后,按下「取消」键
16取消后
17迅速取出面包容器,并放置等约 5~10 分钟,到面包容器可以用手触摸的程度
18在台面上先洒上太白粉
19用水充分沾湿手
20将麻糬从底部拿起来
21就是完成的 Panasonic SD-BMS105T-Homemade mochi 自制麻糬?!!! 可依个人现吃或保存来用皆可.
22若是「马上食用」: 事先用水沾湿手!若是「保存」: 事先用在手上洒些太白粉!
23依个人喜好,可将自制好的麻糬多变化去吃!我是「马上食用」:麻糬包入之前自制的蜜红豆
24这是甜蜜蜜的电锅蜜红豆做法: http://icook.tw/recipes/104517
25用水沾湿手,将麻糬依个人份量切等份
26水沾湿手,将麻糬搓成圆,目的将空气挤出
27在将其用手压平
28放入适量的蜜红豆馅料,依个人随意添加喜爱的馅料,如芝麻糖粉,红豆泥,或是草莓水果,那即为草莓大福麻糬!! 麻糬也可直接搓成圆沾花生糖粉食用!!
29馅料包好后,搓成圆,上面洒些少许的太白粉
30就是简单又好吃的自制麻糬?!!!
31用纸杯子装麻糬, 送人或自己泡茶一起享用,都很不错!
32若是「保存」: 事先在手上洒些太白粉,切搓为即将使用的型
33一般人会切成片状待用;我是切成小块小块的
34若「放室内」,可保存2 天; 若「放入冰箱时」可放置保鲜膜上包起来保存, 或放入塑胶袋内,封口待用,可保存1个月.但建议食品还是趁新鲜.早点用完比�虾�!
35想吃时,可由冰箱取出保存的麻糬, 加水滚煮蜜红豆汤时
36也加入麻糬一起煮做成甜汤,自制麻糬好Q好Q, 真的很不错ㄡ!是安心方便很不错的甜品!
37或加入在面包内做内馅,会有软软QQ的麻糬!Panasonic SD-BMS105T 面包面团-抹茶红豆麻糬面包?!!!做法: http://icook.tw/recipes/106474
38也可以做出 Moffle Red Beans Mochi Waffle-麻糬蜜红豆松饼?!!!做法:http://icook.tw/recipes/104085
39还可以简单做出美味的 Strawberry Daifuku Mochi-美味的日式点心-草莓大福?!!!做法:http://dodocook.com/recipe/65090
40Bon Appétit & Enjoy!!!
