1将 基础面团 均分4等份。
2面团均擀成圆型。(可利用圆形容器划圆)
3依序将三层面皮抹上巧克力酱。
4以小圆圈为轴心，再以塑胶刮板沾少许面粉切割，平均切成16片。
5以两片为一组扭转，16片扭转成8组雪花。
68组雪花，两片端贴合再一起。
7贴合完成，待发酵至两倍大，发酵时间约90分钟。
8烤箱预热170℃，约烤10分钟后烤色上色，再以铝箔覆蓋，避免表面过焦，再以150-160℃ 烤15-20分钟即可取出。
9轴心特写：
发布时间：2021-12-21 22:13:55
1将 基础面团 均分4等份。
2面团均擀成圆型。(可利用圆形容器划圆)
3依序将三层面皮抹上巧克力酱。
4以小圆圈为轴心，再以塑胶刮板沾少许面粉切割，平均切成16片。
5以两片为一组扭转，16片扭转成8组雪花。
68组雪花，两片端贴合再一起。
7贴合完成，待发酵至两倍大，发酵时间约90分钟。
8烤箱预热170℃，约烤10分钟后烤色上色，再以铝箔覆蓋，避免表面过焦，再以150-160℃ 烤15-20分钟即可取出。
9轴心特写：
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