简介 适合老小食用的鸡肉亲子丼加入海苔坚果夹心料理,让层次感整个丰富起来~ 不仅肉类蛋白质补充到,坚果的营养及海苔的膳食纤细也一并吸收到呦!! *同步发怖到http://pofen654.pixnet.net/blog 材料食用油2匙 洋葱1/3颗 去骨鸡腿肉1又1/2片 鸡蛋2颗 元本山海苔坚果夹心-红曲南瓜子4片 米饭适量 鲣鱼酱油2匙 味霖1匙 水2大匙 七味粉适量 葱花适量做法1

将去骨鸡腿肉洗净切块后,丞哥哥做最重要的工作-川烫去血水!

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要记得~是像吃火锅时将食材靠近水面再一块块放进去,而不是用丢的唷!!(瞧丞哥哥小心的模样,这样是正确的呦!)水滚后即可熄火,将鸡腿肉洗净备用..

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预备食材如右图..洋葱切丝备用,鸡蛋打散备用..

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中小火起油锅,倒入食用油,洋葱丝拌炒至微软,放入作法2的鸡腿块煎炒至外皮微焦 即可加入酱汁,撕成小块的海苔坚果夹心拌炒数下,盖上锅盖闷煮1-2分钟..

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这时鸡腿肉已经熟了! 拌炒数下以螺旋方式倒入蛋液后转小火过30-40秒再略略将较生的部份翻动一下即完成~

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食用前洒上葱花及七味粉..整个美味大提升!!