桑蜜鸡块的做法

发布时间：2022-06-28 02:09:39

桑蜜鸡块的做法

简介花园里种了一颗大颗品种的桑椹树，最近陆续一直成熟、落果。不拿来吃好可惜，刚好冰箱里还有一小块鸡胸肉，决定拿来做桑蜜鸡块；整个口感和味道就像是蜜汁排骨样。最天然、最新鲜的，马上采，马上煮。材料新鲜桑椹适量鸡胸肉适量米酒一大匙盐1/4小匙糖一小匙地瓜粉少许红萝卜少许绿色辣椒少许做法桑蜜鸡块的做法

采摘新鲜桑椹；如果没有新鲜桑椹，用桑椹汁或桑椹果酱亦可。

鸡胸肉切小块状加米酒、盐、少油醃渍20分钟。绿色辣椒、红萝卜切丁。

醃好的鸡胸肉沾地瓜粉回潮一下，入热油锅，中小火半煎半炸方式，煎到金黄色即可，捞起。

锅里多余的油盛起，同锅加适量水、新鲜桑椹、糖煮成浓稠酱汁。鸡块放入拌炒，试试汤汁的味道，不足之处再适时加糖或盐。煮至汤汁收。

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