1材料如下，蒜头切碎、高丽菜切丝备用
2用一点油爆香蒜头
3放入高丽菜丝和一汤匙水炒熟
4倒入鲔鱼罐头（汤汁也要一起）稍微拌炒后，试需要用盐和胡椒作最后调味，之后盛盘备用。
5蛋饼皮是冷冻的，所以两面稍微加热一下就好（不要煎到脆才不会不好卷）
6变软的蛋饼皮两片稍微重叠排在一起
7放入刚刚炒好的高丽菜鲔鱼馅料
8先卷起来
9再卷成一个圈圈
10移到平底锅后，中心用手指压一下产生一个凹陷、在里面打一颗蛋
11盖锅盖用最小火加热一下下后熄火，用余温闷熟即可，底部才不会焦掉（如果有微波炉也可以改用微波的方式让鸡蛋熟，比较快）
12装盘后用酱油、巴西利或葱花装饰一下
