蒜茸蒸阿根廷红虾的做法

发布时间:2022-07-04 22:05:34

蒜茸蒸阿根廷红虾的做法

简介 某网站买的大这次真的很值,虽然价格蛮辣手但东西是绝对实在!面对这种高大上的食材我怎能不在我们家爷面前展展身手呢?要说保存原味最好的当然是蒜茸蒸咯,事实证明那位大爷果然非常非常满意~ 材料

主料:阿根廷红虾六只

配料:大蒜两头,生姜一厚片,青葱两根,食用油一勺,盐一小勺,料酒一小勺

蒜茸蒸阿根廷红虾的做法

切配:

1、生姜去皮,与大蒜和葱白切末,放入钵内撒上盐捣烂后腌渍待用,葱叶切葱花待用

2、红虾洗净,剪开背壳,开背,去沙肠

3、将开好背的虾背部用盐渍的大蒜生姜葱白末填满,记得最后要剩一小勺蒜茸哦

烹饪:

1、塞好蒜茸的大虾在盘内码好,均匀撒上料酒,入蒸锅,大火蒸约十五分钟。关火。

2、食用油入炒锅,加热至七成热,入蒜茸剩料炒香

3、开蒸锅取出大虾,撒葱花,随即将刚炒香的热油均匀浇在大虾上

小诀窍

1、其实垫上泡好的粉丝蒸那才是更正点的美味,可惜要用的时候发现家里没粉丝了。。。。。

2、蒸好虾别急着开盖,盖着盖子闷着等浇油好了

3、炒的蒜茸一定要煸成金黄,才蒜香四溢,某人说超好吃

4、油要趁热浇,浇前先撒葱花,嚓~~一声香气满屋

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