鸿喜菇 1包,雪白菇 1包,舞菇 1包,红椒黄椒 各半颗,葱段 适量,酱油 2大匙,糖 2小匙,胡椒粉 适量,麻油 一匙,米酒 一匙,蒜末 适量
红烧什锦菇 & 焗烤菇菇盅的做法1、红黄椒切一半,上半部切丝,下半部留起来做焗烤盅,蒜头两颗切末,葱半根切段,菇菇们茎切掉备用
2、平底锅放油爆香蒜末,加入所有的菇,中火呛入米酒,再加入酱油糖和麻油胡椒粉等快炒
3、再加入彩椒丝继续拌炒,视味道调味,起锅时加入葱段快炒一下即可
4、同场加映【焗烤菇菇盅】→炒好的什锦菇放进彩椒盅里,上面再舖上起士丝,烤箱220度烤到起士金黄就可以囉!