1玄米油（或植物油）加热，出现油纹即离火。
2玄米油离火后，倒入过筛的低粉跟可可粉拌匀。
3倒入鲜奶拌匀。
4倒入蛋黄拌匀，蛋黄糊即完成。
5蛋白霜：蛋白打至起泡后倒入一半砂糖，继续打发后倒入剩下的砂糖，打到湿性发泡即可。
6挖1/3蛋白至面糊里，轻轻的拌匀。
7再把面糊倒回蛋白霜里，拌切式拌匀。
8倒入烤盘20*20*5里，用刮刀抹平，进烤箱前轻敲桌面两下。
9用水浴法，大深烤盘里面放1/2的水，烤箱预热上下火170度烤10分钟，160度烤20分钟，150度烤30分钟。
10出炉后直接脱模放凉，切片后放保鲜盒里放冰箱。
小诀窍蜂蜜可不加。
