黑胡椒 适量，意大利香料 适量，盐 适量，雪白菇 200g，湿香菇 200g，洋葱 4/1个，红椒 半个，绿花椰菜 半朵，奶油 10g，焗烤用起士 适量，水 200cc，太白粉 一茶匙

1、备料:将香菇、雪白菇、洋葱、红椒切成小片或小块，

2、绿花椰菜切成小朵后川烫至熟，

3、热锅后加入奶油 待奶油融化后加入洋葱炒香 再将菇、雪白菇加入拌炒，此时加入适量的黑胡椒及盐，拌炒均匀后加入200cc的水煨煮；

4、煮到菇类都熟了之后加入红椒和川烫好的绿花椰菜，撒上适量的意大利香料，后使用太白粉勾芡，勾芡完关火，盛装至铝箔碗中；

5、撒上焗烤用起士，用小烤箱 烤3-5分钟，待起士呈现金黄色即可。