汤种香草餐包的做法

发布时间：2022-07-16 15:58:05

汤种香草餐包的做法

简介略略修改了包包阿盲的香草芝士全麦小餐包(糯米粉汤种)的食谱做了香草餐包一向知道用汤种做包效果很好第一次用糯米粉做汤种原来同样很软熟呢！材料

A.水 100ml,A.糯米粉 20g,B.高筋粉 200g,B.全麦粉 70g,B.酵母 3g,B.糖 20g,B.水 120g,B.盐 4g,B.奶粉 20g,B.橄榄油 20g,B.香草适量

汤种香草餐包的做法

1、先将A煮成煳状放凉备用

2、将B所有材料(橄榄油除外)搓匀成团，加入A搓匀，再加橄榄油搓至起薄膜

3、第一次发酵至两倍大(约1小时)

4、取出排气，分成9份，滚圆后放入模中再发酵至两倍大(约1小时)

5、放入已预热焗炉用180度焗20分钟

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