蒜末 1大匙,巴西里 1大匙,香水柠檬 1颗,橄榄油 1大匙,义大利综合辛香料 1大匙,圣女番茄 10颗,牛番茄 1颗,黄番茄 1颗,白身鱼 1尾(1斤),九层塔 10片,洋葱 1/2颗,黑胡椒 少许,盐巴 少许,番茄酱 3大匙

1、鱼表面画出切痕后，撒盐备用。

2、将洋葱放入到切碎杯碗中打碎。

3、将番茄去心后放入到切碎杯碗中打碎。

4、锅中加入橄榄油、蒜末、洋葱炒软后再加入番茄、干巴西里、综合辛香料及番茄酱翻炒后加入盐巴调味。

5、将鱼的水份擦干后，放入步骤4的酱汁中一起大火蒸煮约8-9分钟左右，煮的过程中，将酱汁淋到鱼身上约3-4次。

6、锅中加入香水柠檬汁及部分九层塔。