茭白三丝的做法

发布时间：2022-07-22 11:25:13

茭白三丝的做法

简介明代有一首诗，“翠叶森森剑有棱，柔柔松甚比轻冰，江湖岩假秋风便，如与鲈莼伴季鹰。” 诗中提到的就是江南三大名菜的茭白、莼菜、鲈鱼。茭白是一种叫“菰”植物的病体产物，菰----多年生草本植物，生在浅水里，开淡�虾焐』āＤ劬ゾ谒氩【纳笈虼螅熊祝ㄆ洳√宀锒匀死嗖坏藓Ψ炊幸妫┕到休悦祝伎梢猿浴＼缀鞍字省⒅尽⑻抢唷⑽谺1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。材料

茭白，豆干，青椒，姜，色拉油，盐，糖，鸡汁

茭白三丝的做法

1.茭白、豆干、青椒洗净，切丝。

2.炒锅放油，爆香姜末，再放茭白、豆干、青椒丝翻炒，放盐、糖、鸡汁炒熟即可装盘。

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