1鸡蛋~蛋白 蛋黄分开 牛奶和蛋白的比例是4:6
2鳕鱼只用鱼肉部分 剁成细小状 鲜奶中加1匙太白粉.少许的盐巴拌匀 倒入蛋白和鱼肉
3热锅加2大匙油 炒红萝卜泥 油变金黄色
4倒入蛋黄中加一点太白粉拌匀
5隔水加热至熟成(盖锅)
6热锅冷油将步骤2倒入
7转至中高温约150度 慢慢拨翻 固形后滤掉多余的油
8姜末爆香加高汤下一点盐巴 先勾芡再加50cc鲜奶
9加入步骤7 拌煮一下就可起锅了
10留一点与步骤5拌匀 再淋上成品(蟹膏部分)
11完成!
发布时间：2022-07-25 12:45:28
1鸡蛋~蛋白 蛋黄分开 牛奶和蛋白的比例是4:6
2鳕鱼只用鱼肉部分 剁成细小状 鲜奶中加1匙太白粉.少许的盐巴拌匀 倒入蛋白和鱼肉
3热锅加2大匙油 炒红萝卜泥 油变金黄色
4倒入蛋黄中加一点太白粉拌匀
5隔水加热至熟成(盖锅)
6热锅冷油将步骤2倒入
7转至中高温约150度 慢慢拨翻 固形后滤掉多余的油
8姜末爆香加高汤下一点盐巴 先勾芡再加50cc鲜奶
9加入步骤7 拌煮一下就可起锅了
10留一点与步骤5拌匀 再淋上成品(蟹膏部分)
11完成!
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39