简介 {快速义式料理茄汁口味} 夏天是吃蛤蛎的季节,以蛤蛎所做成的各式料理也似乎都非常间单又快速. 今天再以新鲜蛤蛎来做一道快速料理,10分钟上菜,试试看吧! 材料新鲜蛤蛎15颗 小番茄少许（切片） 大蒜/洋葱/辣椒少许（切末） 九层塔叶少许（切碎） 义大利面直面90g 橄榄油少许 黑胡椒/盐巴少许 1/3盒做法1

元素.番茄红酱从冷冻库取出以刀先划分成3等份,并取出1等分退冰解冻.所需食材先处理完成备齐.

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先备煮面锅煮面.水滚后放入面条拨散,放入盐巴少许,并设定时间煮面(以所取面条包装上煮面时间,再减2分钟设定)

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煮面同时,另备平底锅加热后,倒入橄榄油少许,接着倒入洋葱丁及大蒜末和辣椒丁炒出香味.

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接着倒入番茄丁翻炒一下,再倒入蛤蛎翻炒.加入黑胡椒及盐巴少许调味.之后到入开水少许煮滚至蛤蛎张口.张口的蛤蛎可先捞出备用.

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接着倒入元素.番茄红酱以中火拌匀..(此时注意面如果还未煮好,则平底锅可先转至最小火等面煮好.)

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当面煮好时,平底锅转开中大火,倒入刚煮好的面条一同翻炒.同时到入蛤蛎继续翻炒,煮至汤汁入味.试试面条的味道及Q度.如果可以,起锅前加入九层塔叶翻炒一下即可.

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完成后的料理,摆盘方式是先捞出面条卷放至盘子中央,再取出蛤蛎摆放至周围,最后可再洒上一些绿色义式香料（巴西里),创造美味视觉效果.