香酥厚葱饼的做法

发布时间:2022-07-25 13:29:10

香酥厚葱饼的做法

简介 怀旧厚葱饼,只需要几个简单步骤,利用平底锅就可以制作出最家常、满嘴葱香的厚饼唷! 材料

中筋面粉250g,水155g,盐巴1小匙,砂糖2大匙,酵母粉1小匙,橄榄油1大匙,葱3根,白芝麻少许

香酥厚葱饼的做法

1、所有材料除了葱以外,面包机搅拌基本发酵。此步骤也可以用手到面团呈现不黏手状态,放入微波炉或是密闭容器内,放置一杯滚水保持湿气。

2、面团发酵好,擀平成一大长方形面片,铺上葱花以及少许盐巴,卷成如保鲜膜内卷轴一样的长棍状。

3、长棍状面条由中心点开始绕成一大圈,如蜗牛般扁平的面团。稍微拍点面粉,用擀面棍再杆平,静置约半小时。

4、预热平底锅,加入少许油,撒上一层白芝麻,再轻轻放入刚刚蜗牛状圆面片,小火两面各煎约6~8分钟。视面饼的色泽来决定翻面时间,如果面禀呈现金黄色泽就表示可以翻面间另一面啰!

5、最后切片即可享用。葱香面香满屋的饱足飨宴!

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