面粉 一包,太白粉 两大匙,白胡椒/综合香�虾Ｑ� 少许,冷水 适量,麻辣锅酱 一小匙,甜味噌 一大匙,火锅料/蔬菜 适量
辣味噌面疙瘩的做法1、其实做面疙瘩还蛮随意的面粉一包倒入大碗中 加入两大匙太白粉 加入太白粉可以比较Q 如果不想要这么Q的 可以不要加
2、随意撒些白胡椒和综合香料海盐 因为只有面粉实在有点没味道 所以加入自己喜欢的调味料 煮了之后就会更有味啦!
3、加冷水的步骤也是有点凭感觉 可以循序渐进的加 只要最后面团不黏手就好了
4、揉面团只要揉到面团有点出筋即可 (大约五分钟吧)
5、将面团用保鲜膜包起来等个30分钟后 用手撕成小块即可
6、柴鱼高汤2碗煮至滚 (冰箱里刚好有高汤所以拿来煮 没有的话水煮滚加点烹大师就OK)
7、加入麻辣锅酱一小匙 甜味噌一大匙
8、将面疙瘩/火锅料/蔬菜放入高汤内煮熟即可
