樱桃鸭胸 70公克,咸蛋黄 5公克,南瓜 100公克,装饰用生菜 少许,壶底油 25毫升,康宝辣鲜露 20公克,味淋 5公克,康宝义大利花香酱 10公克,葱油 3毫升,米酒 3毫升,冰糖 3公克
南瓜花香鸭方的做法1、将鸭胸划刀，热锅双面煎成金黄色后起锅备用。
2、将壶底油、味淋、米酒及冰糖加热至滚，放入鸭胸浸泡蒸制约6分钟，待凉。
3、将南瓜去籽，切成块状，加入咸蛋黄，捣成泥状。
4、取出鸭胸切片约0.5公分备用。
5、将浸泡的酱汁加入康宝辣鲜露、葱油及义大利花香酱勾薄芡。
6、摆盘将南瓜垫底，铺上鸭肉，最后淋上酱汁即可。
