黑糖起士鲜奶馒头的做法

发布时间：2021-12-28 21:14:19

黑糖起士鲜奶馒头的做法

简介萌萌包黑糖起士馒头，解馋，点心，好吃无负担～材料中筋面粉100g 低筋面粉20g 酵母1.5g 黑糖30g 水20cc 牛奶40cc 起士片3片油15cc做法黑糖起士鲜奶馒头的做法

黑糖小火干烧，待融化缓缓倒入冷开水，关火，加鲜奶，待凉至40度左右备用。

面粉酵母混合，倒入回温至40度左右的黑糖牛奶跟油，拌成面团，揉至三光。盖保鲜膜，等40分钟发酵成2～3倍。

发酵完成取出切成12块杆平，起士十字切成四小片，对折再对折后包入面皮下方垫烘焙纸收口朝下。静置10分钟给包子长大。

送入蒸锅，中小火蒸10分钟即可。开锅盖时候先露一小缝让蒸气泄出，再缓缓打开锅盖。

完成。

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