南方过节必备之红果桃的做法

发布时间：2022-09-10 12:04:05

南方过节必备之红果桃的做法

简介潮汕地区过年过节必做的供品，做成红色的，象征红红火火，如意吉祥。可以包入不同的馅料，有咸的有甜的，可素的可荤的。蒸锅放凉后就可拜神，吃的时间再蒸熟，用油煎更好吃。这是婆婆做的，我还不会，只知道个大概。材料

粘米粉，糯米粉，红音米(一种食用色素)，绿豆瓣，胡椒粉

南方过节必备之红果桃的做法

1.粘米粉和糯米粉加红音米上锅蒸，搅拌均匀成红色的面，加水揉成面团。

2.绿豆瓣加胡椒粉，适量盐蒸熟，放凉。

3.把面团分成剂子，包入绿豆瓣，用模具压成桃成，上锅蒸锅即成。

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