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将蛋白蛋黄分开(工作盆需无油无水)
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蛋黄加入细砂糖搅拌至糖溶化
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依序加入植物油再加入花生酱与牛奶或水搅拌均匀
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一口气倒入过筛的低筋面粉拌匀后备用
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将细砂糖分2次加入蛋白中打发成湿性发泡的蛋白霜
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取1/3蛋白霜加入面糊中拌匀后再将面糊倒入剩余的蛋白霜内快速伴匀
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面糊倒入烤模中,放入已预热170度的烤箱烘烤25分(插入竹签没沾黏面糊即可)出炉后马上倒扣放凉即可脱模
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美味香浓花生戚风
发布时间:2019-03-10 11:33:10
将蛋白蛋黄分开(工作盆需无油无水)
蛋黄加入细砂糖搅拌至糖溶化
依序加入植物油再加入花生酱与牛奶或水搅拌均匀
一口气倒入过筛的低筋面粉拌匀后备用
将细砂糖分2次加入蛋白中打发成湿性发泡的蛋白霜
取1/3蛋白霜加入面糊中拌匀后再将面糊倒入剩余的蛋白霜内快速伴匀
面糊倒入烤模中,放入已预热170度的烤箱烘烤25分(插入竹签没沾黏面糊即可)出炉后马上倒扣放凉即可脱模
美味香浓花生戚风