豚汁味增煮的做法

发布时间：2022-09-11 11:42:21

豚汁味增煮的做法

简介日剧《深夜食堂》里的招牌菜，周末看完就好想吃，只好想办法试做看看。材料五花肉片半条切薄片牛蒡一小段切片红萝卜一条马铃薯一颗生香菇两朵鲣鱼高汤包一小包味霖少许味增适量葱一支做法豚汁味增煮的做法

五花肉薄片先稍微煎过，逼出油脂。

牛蒡切薄片先炒过，再加入切成小块的红萝卜稍稍炒一下加水焖煮。

等红萝卜稍软一些，再加入马铃薯、水及鲣鱼高汤包，继续炖煮。

炖煮得差不多了，再把一开始煎的肉片加回来炖。

加入生香菇片

舀一点热汤出来，先把味增融化后，加入锅里，加一点味霖。

洒上葱花，准备起锅。

上桌。

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