年糕200克，嫩白菜、洋葱、胡萝卜适量，小葱两根，韩式辣椒酱两匙，细砂糖一匙。
在家做韩餐馆里最红火美味的——韩式炒年糕的做法1.取不沾锅，倒适量水（以稍没过年糕为好），放入韩式辣酱和细砂糖，开中火，慢慢将辣酱与糖煮匀成为酱汤；
2.水微沸时放入年糕，煮至年糕变软；
3.放入除小葱外的所有青菜，继续煮至青菜变软，最后大火收浓汤汁（收汤汁时最好用筷子轻轻搅动几次防止沾锅），放入小葱即可关火。
小诀窍1.水不要加太多，否则会延长煮的时间；
2.青菜可以根据自己的喜欢选择恰当的放入时间，喜欢软的就早点放，喜欢脆的就出锅前放入，不过我觉得还是软一点更配年糕；
3.最好用不沾锅，以防在收汤汁时年糕粘在锅上。
