雪菜年糕胡萝卜的做法

发布时间:2019-03-09 14:57:58

雪菜年糕胡萝卜的做法

简介 雪菜有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效。雪菜炒年糕是南方颇有特色的一道菜,材料简单,味道鲜美,既可当菜肴,也可作为主食。 材料

年糕300克,雪菜150克,胡萝卜少许,油、盐、酱油、葱姜、郫县豆瓣酱、鸡精适量。

雪菜年糕胡萝卜的做法

1、雪菜用清水漂洗个把小时去卤水味切末,胡萝卜切片,年糕片用热水泡软。

2、起锅热油爆香葱姜末和郫县豆瓣酱,放雪菜、胡萝卜片煸炒片刻。

3、放半碗水、酱油和年糕焖煮约3分钟。

4、放盐和鸡精调味,淋上芝麻油即可。

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