简介 Roasted Brussels Sprouts-烤球芽甘蓝?!! 球芽甘蓝的菜性微苦,一般华人较少吃,但这却是营养成分很高的蔬菜喔!! 喜爱用烤箱来做这简简单单又营养的球芽甘蓝,由简单食材调味后去烘烤,就是道非常适合做为西式餐点的前菜!! 喜爱级了刚烘烤出来的球芽甘蓝,很爱那小巧可爱的造型,像极了"超级迷你高丽菜!! 还有品尝咀嚼时味道,是口甘甜舌尖的苦意美味口感!!蔬菜自然的真实的味道~ 材料球芽甘蓝11/2磅 橄榄油3汤匙 粗盐3/4茶匙 黑胡椒粉1/2茶匙做法1

备料

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我是用一包 Brussels sprouts-球芽甘蓝约 1 1/2 磅.这球芽甘蓝的菜性微苦,一般华人较少吃,但这却是营养成分很高的蔬菜喔!!

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将球芽甘蓝洗净

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将尾端咖啡根底部位切掉(建议: 也将球芽甘蓝对切一半 这样去烘烤会比较容易熟透. 我这次烤,发现大颗的需花多些时间,所以建议对切一半去烤比较恰当)

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洗净后,放入合适的烤盘内 (若喜欢口感软软嫩的人,可先用水烫过再烤)

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加入3汤匙的橄榄油,用汤匙搅拌均匀

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加入3/4 茶匙的粗盐 1/2 茶匙的黑胡椒粉 (可依各人喜好增减)

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用橡皮括刀混合搅拌均匀

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烤箱预热温度约350 degrees °F =177 degrees °C,预热约10分钟

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放入已经预热好的烤箱内

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约烤 35-40 分钟.需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力

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烘烤的过程中,可拿出混合搅拌均匀 1次~2次.烤至球芽甘蓝,表面呈现些金黄色就完成了!!

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由烤箱拿出即可享用!!~享用前,可依喜好调味!.

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这简简单单又营养的球芽甘蓝,非常适合做西式餐点前菜喔!!

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我超级喜爱刚烘烤出来的球芽甘蓝,很爱那小巧可爱的造型,像极了"超级迷你高丽菜!! 还有品尝咀嚼时味道,是口甘甜舌尖的苦意美味,清脆又有层次口感!!是蔬菜自然的真实的原味口感!!!~

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Bon Appétit & Enjoy!!