简介 玉米可乐饼一直是大人小孩的最爱，炸的香香脆脆的外皮，松松软软的内馅，教人好吃的停不下来~^^ 可乐饼配饭吃，亦是当点心吃，都是很OK的! 可乐饼要好吃，内馅食材的选择当然不能马虎，我采用的是绿巨人珍珠玉米粒-4C规格中之 粒粒饱满、清脆口感、专业切割、色泽鲜黄。口感香甜好吃，跟它牌比较还是有差的~ 材料绿巨人珍珠玉米粒半罐 洋葱小一个 马铃薯小三个 绞肉200公克 起司片三片 咖哩粉一大匙 糖1/2茶匙 盐1/4茶匙 白胡椒粉1/2茶匙 面粉浆适量 蛋一颗 面包粉适量做法1

洋葱剥去硬皮切碎粒，马铃薯削皮切大块，放置电锅内蒸熟备用，

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热锅，倒入洋葱炒至变透明微焦，拿起后再倒入绞肉炒至绞肉稍变白变乾，再加入调味料加以调味，即可先起锅放凉备用，蒸熟的马铃薯把它捣成泥状，

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拿一个深锅，把马铃薯泥 炒过的洋葱 炒香的绞肉 好吃的[绿巨人珍珠玉米粒]加在一起，搅拌均匀放凉后，再加入切丁的起司片混合搅拌(一定要等马铃薯泥冷掉了才能加，不然会熔化)，

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把搅拌好的马铃薯泥，捏制自己喜欢的形状，形状尽量大小一致，油炸时间才能一样，

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调炸粉，干面粉调入少许水和一颗鸡蛋变面粉浆，再把捏制好的马铃薯饼沾面粉浆，之后再裹上面包粉，

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热一油锅，再把马铃薯饼滑落油锅中炸，因为食材都是熟的，所以炸到两面成金黄色就可起油锅，在滤网中沥一下油，就是好吃的[咖哩玉米可乐饼]囉~^^