简介 义大利面酱随手可得, 但要煮得好吃, 是要注意几个细节的! 现成的酱汁只是味道的基础, 加入几个秘密食材, 风味会变得更细致丰富~ 之前我家阿豆仔煮义大利面给我吃, 他就是很单纯地把现成酱汁倒上煮好的面条, 拌一拌就上桌了(无言)......难怪他不喜欢pasta啊!!! 吃过我煮的之后, 每过2~3天就吵着要吃呢! 材料义大利面约2人份 鸡胸肉60克 洋葱1cup 义大利面酱2cup 起士丝0.5cup 干酪(粉)适量 橄榄油1tsp 奶油10克 大蒜盐适量 海盐适量 黑胡椒适量 新鲜罗勒依喜好 大蒜2瓣做法1

先来准备所有的材料, 洋葱及罗勒切碎, 大蒜切末, 鸡肉切块备用

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煮一锅水, 水滚后加入一搓盐巴, 义大利面条以扇形放入水中, 不要调整火候, 一直维持水滚的状态, 烹煮时间依照盒子指示, 煮到自己喜欢的弹牙程度

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平底锅热锅后(中火即可), 加入橄榄油及奶油, 然后加入洋葱和大蒜炒出香气

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加入鸡肉, 大蒜盐, 黑胡椒拌炒((我们家一向都用鸡胸肉)), 但加入任何你喜爱的肉类, 海鲜, 菇类都可以, 吃剩的烤鸡也很赞呢!

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先加入义大利面酱拌匀, 然后加入煮好的面条, 稍微有点煮面水没关系, 与酱汁拌匀

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起锅前加入切碎的新鲜罗勒和起士, 摆盘后再撒上起士就可以囉!

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上桌