培根花卷的做法

发布时间：2023-01-07 12:14:24

培根花卷的做法

简介上次做的火腿葱花馒头,孩子一口气就吃了四个,早餐就被啃了一部份了,所以赶快补足备料才行,这次更过份了,一次啃五个花卷,孩子说好吃又不能怪他,你也做做吧! 材料中筋面粉600g 老面200g 水300g 糖30g 酵母6g 油15g 培根适量盐适量黑胡椒粉适量胡椒粉适量做法培根花卷的做法

培根切末,放入锅中,炒香后加入黑胡椒粉,炒香盛盘放凉备用

将前六项材料放入盆中,搅拌均匀,放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置5分钟

擀成长方形,抹上油,撒上塩,胡椒粉跟炒香的培根

卷成长方形,3公分切一刀

两个叠在一起,用筷子从中间压下去抽出

放入蒸笼在第二次发酵

水滚后,中火蒸12分钟即可

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