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紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

发布时间：2019-03-11 05:58:07

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

材料紫米100g 白糯米100g 椰浆400g 椰糖适量香兰叶2叶鸡蛋(全蛋)2颗做法紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

1

蒸蛋的部分：两颗全蛋

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

2

放入香兰叶

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

3

加入一匙椰糖、少许盐

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

4

搓揉香兰叶使香味与蛋液融合

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

5

过筛过的蛋液才会绵密滑顺

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

6

再倒入椰浆约250g

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

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米体的部分：紫米与白糯米一同泡水3小时

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

8

一起蒸熟

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9

另起一锅，加入椰浆、香兰叶、椰糖煮至椰糖熔化

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

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将蒸熟的糯米泡入椰浆内

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带糯米吸饱椰浆

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

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将吸饱椰浆的糯米分配到小盅器皿当中

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

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将调好的蛋汁倒在糯米上一起蒸

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

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待蛋液蒸熟就完成囉！

紫米椰浆蒸蛋卡侬的做法

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上桌

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