水煮狮子头的做法

发布时间:2022-10-18 21:19:24

水煮狮子头的做法

材料

猪肉馅500g,菠菜香菇,马蹄,料酒,生姜(切碎),豆油,酱油,盐

水煮狮子头的做法

1)现成的肉陷;

2)香菇,我只用了一个半就够了;

3)马蹄去皮;

4)香菇,马蹄切成碎备用;

5)打馅:将肉馅调入料酒和姜碎,加水慢慢打,我打得时间不长,因为太累了,差不多得了;

6)加入香菇马蹄碎,继续打,我又在馅里加入了少许菠菜,纯粹是为了好看才加的;

7)最后调入豆油,酱油,盐进行调味,发现有点稀,我又加了少许面粉,打好的陷就是这个样子的;

8)洗净手,把打好的肉馅团成团,我的方法是两手来回倒;

9)最后下入微开的水中,等肉变色后小心的用勺子搅动,以免粘锅,做第二个的时候手依然要洗净再做,等四个全下锅后,熟二十分钟左右,因为肉团的大小不一样,时间也不一样的;

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