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辣炒鸡块的做法

发布时间：2019-03-11 05:31:00

辣炒鸡块的做法

简介想做一些快捷方便的菜式，但又不想重复又重复煮常做的家常菜？不妨从调味方面着手，加一点四川风味的花椒，再加点醒胃的白醋和辣椒，15分钟就炒好一碟惹味的鸡块菜式了。材料鸡腿肉300克生粉70克生抽20毫升鸡蛋1只砂糖1茶匙盐及胡椒粉适量调味料：白醋2汤匙花椒1汤匙辣椒碎1汤匙盐及胡椒粉适量做法辣炒鸡块的做法

辣炒鸡块的做法

1

将鸡腿肉切块

辣炒鸡块的做法

2

准备一个大碗，加入生抽、砂糖、盐及胡椒粉拌匀

辣炒鸡块的做法

3

加入鸡蛋及生粉拌匀

辣炒鸡块的做法

4

将鸡腿肉平均沾上面糊

辣炒鸡块的做法

5

炸锅中加入足够油份，用高火烧热，加入鸡腿肉炸至金黄色

辣炒鸡块的做法

6

捞起放在厨房纸上吸去油份

辣炒鸡块的做法

7

将鸡腿油加入油锅中，用中火再炸约2-3分钟，捞起放在厨房纸上吸去油份备用

辣炒鸡块的做法

8

用中火烧热镬，加少许油，加入花椒及辣椒干炒香

辣炒鸡块的做法

9

加入鸡腿肉炒匀，加入白醋、盐及胡椒粉调味

辣炒鸡块的做法

10

上碟即成

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