管面 200公克,橄榄油 2大匙,蒜末 3瓣量,鼠尾草 适量,迷迭香 适量,罗勒 适量,薄荷 适量,洋香菜 适量,百里香 适量,小蕃茄 20颗,盐 适量,无盐奶油 适量,帕马干酪 适量
地中海香料面的做法1、拿一只深锅煮面，记得锅要够大、水要够多、盐要够足。每一百公克的面需要1公升的水和10公克的盐来煮。
2、起油锅用小火爆香大蒜，然后加入洗净拭干并切碎的各式香草一起拌炒。
3、加入洗净对切的小蕃茄，煮软出汁后加盐调味。
4、上桌前加入少许奶油(butter)或淋上一点冷压初搾的橄榄油，这样会让面体更滑溜，撒上帕马干酪，面酱滋味更浓郁！
