简介 酥酥又香香的鱼松自己做~ 不用担心有过多的添加物！ 不用担心有过多的调味料！ 所有的食材自己来把关 ^^ 其实面包机不只能做面包 ， 用面包机也可以用来炒鱼松 ！ 很方便、安心又不用汗流夹背... 一起来试试看吧! ^^ 我用的是パンの锅制面包机MBG-020，是我最佳的烘焙小帮手^^ 材料胖锅MBG-0201台 旗鱼肉300g 米酒30g 葱1支切成段 姜3片 盐2g 酱油3大匙 油1大匙 砂糖2大匙做法1

今日食材的主角来囉~~是旗鱼哦~~将食材A全部放入容器里用电锅或蒸笼蒸15分钟后取出。

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将鱼肉取出沥干水份，用汤匙将鱼肉块压散。

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装上パンの锅（胖锅）制面包机的叶片，将旗鱼肉放入内锅里，加入食材B中 1大匙的食用油。

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2大匙的砂糖。

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3大匙的酱油。

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将面包桶顺时针扣入面包机里，盖上上盖。按下选单键，选择行程 0肉松/果酱，50分钟，按下开始。

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过程中每大约15分钟~可按下暂停键观察鱼松翻炒的情形。

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打开上盖前，请务必要戴上隔热手套再开上盖。准备一支木头汤匙将沾附在锅边的食材或酱料轻拨到中间。

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上盖在鱼松或酱料不会溅出锅外时，可留空隙(或不使用上盖)让水份蒸散出来。

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当食材与酱料混合入味后，可按下暂停键试味道。(食谱上调味料的份量可依个人口味自行酙酌)

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行程 0，大约50分钟，将鱼松翻炒至酥松即可提前结束取出。如果觉得不够酥可以再追加10-15分钟。 完全冷却后，马上装至干净容器中密封冷藏保存，约1个月内食用完毕哦~~