1法式千层派皮。先处理咸派内的菜。将大蒜切碎，彩椒与洋葱切小丁，花椰菜切成小枝，加入少许橄榄油、盐、胡椒粉稍微炒一下。将鲑鱼（切成块状）用些盐胡椒醃过，再煎八分熟。南瓜切片。
2再来做蛋奶液。将鸡蛋、牛奶、鲜奶油放入大碗中搅拌均匀。再加入起士粉、盐、胡椒拌匀。正式要做咸派了。用擀面棍将派皮面团擀开，成2mm厚度的平面。切成每片约15x15cm大小的正方形。
3派皮铺入马芬蛋糕模（每格底部直径5.5cm, 高4.5cm）中。让派皮伏贴在烤模内缘及底部，用叉子搓洞。铺�虾媾嘀胶椭厥ㄈ绻挥兄厥陀妹住⒑於够蚵潭勾妫７湃朐と�180oC的烤箱，烤15-20分钟。拿掉重石，刷上蛋液，再烤个5分钟。
4待烤好的派皮冷却后，铺入事先煎过的鲑鱼与处理过的菜，再倒入蛋奶液，放入170oC的烤箱，烤20分钟。就完成了！
