1高丽菜和蕃茄切细丝丢入加了高汤块的大锅中煮滚，另起一炒锅适量油热锅后炒香蒜末加入切小块的牛肋炒微焦，加入调味料并加约500c.c.的水煮滚后，倒入起先的大汤锅中开小火慢煮，熬约30分钟就可以准备上桌当汤底。
2加入自己喜欢的各式火锅料。(布家加了玉米、豆腐、香菇贡丸、自制腐皮肉卷，金针菇、和涮猪里肌薄片....等等)，开锅前加一点香菜进去提味超赞:))
3火锅料吃的差不多时(牛肋我都会先避开不装让他随着火锅煮的时间一起软烂)，加入冷饭，滚约2~3分钟，超好吃的锅底粥完成。 配着香菜一起吃...真是一大享受^_^
