台湾味三杯鸡的做法

发布时间:2019-03-11 05:15:11

台湾味三杯鸡的做法

简介 「三杯鸡」好作好下饭,人人爱吃,相信也人人会作; 有人会将鸡肉先炸过,可是我就是不爱处理炸过的剩油,所以我选择直接用油「煸」 材料

鸡腿 1支,黑麻油 适量,大蒜 50g,姜片 50g,葱段 50g,九层塔 适量,米酒 1米杯,豆瓣酱 1大匙,海山酱 2大匙,酱油膏 2大匙,糖 1大匙,乌醋 1大匙

台湾味三杯鸡的做法

1、鸡腿剁小块,烫去血水,沥干水份

2、倒下麻油,小火将姜片煸香,续加入鸡块煎至微焦

3、鸡肉加入所有调味料拌炒片刻,续加入米酒,盖上锅盖焖至汤汁收干,加入九层塔拌匀即可。

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