简介 一开始我们家都是吃日式唐扬げ吃得很开心 本来在日本唐扬げ就是日式的 有一天我那台湾的娘来日本做了台式炸鸡后 大冢家的成员就指定~ 我们家的唐扬げ要用台式作法 其实大冢太太也是很喜欢日式的清香柠檬味 但为了少数服从多数 以后我们家的炸鸡排班是~ 两次台式后可以做一次日式的 到底有何不同? 我的FB分享我们一家在日本的生活点滴~ https://www.facebook.com/otsukaka 材料鸡腿肉800g 蛋汁1颗 太白粉适量 地瓜粉适量 酱油1.5大匙 大蒜两小块 糖适量 柠檬汁1大匙 姜末适量 盐1小匙 酱油1小匙做法1

将鸡肉切块用醃料醃半天左右,日式醃料~姜末 柠檬汁 盐 酱油

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台式醃料~酱油 大蒜(切片) 糖

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日式炸鸡~醃好的鸡肉沾蛋汁后沾太白粉放入180度热油中炸至浮起来并呈黄金色

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台式炸鸡~醃好的鸡肉直接沾地瓜粉放入180度热油中炸至浮起来并呈黄金色