1、秋葵清洗后切薄片。豆腐切小块。蛋打散。大酱挖适量到碗里。
2、一锅适量的水，煮滚后先舀一汤匙水到装大酱的碗里，把大酱先搅散，接着把豆腐放进锅里煮一下，关小火后把大酱慢慢的倒进锅里同时试咸淡（一次倒怕太咸），再放秋葵煮个1~2分钟后关火，把蛋花淋进锅里，完成。
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