鲜虾 10只,鸿喜菇 60g,青江菜 40g,蒜头 2颗,乳酪丝 1大匙,小农鲜奶 300cc,白饭 1碗,盐、黑胡椒 适量
鲜虾蒜香青蔬炖饭的做法1、鲜虾洗净去壳，蒜头切片。鸿喜菇洗净切除蒂头，青江菜切细。
2、起油锅煎蒜片，至金黄后捞起。
3、同锅以蒜油煎鲜虾， 洒上少许盐、黑胡椒，熟后盛起备用。
4、同锅炒香鸿喜菇及蔬菜，加入白饭、250cc鲜奶，煮滚后加盐、黑胡椒，再煮至白饭充分吸收鲜奶。
5、分次加入剩余鲜奶，熬煮到白饭成浓稠状，洒上乳酪丝拌匀。将炖饭盛盘，佐上鲜虾及蒜片即可。
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