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蛋黄和蛋白分开,蛋黄内加入少许的盐,搅拌均匀
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加入蓝莓酱
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(低筋面粉 可可粉) 和 (牛奶 油)分两次加入蛋黄糊
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搅拌均匀至无粉的颗粒,放一旁待用
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蛋白不要占到油和水,糖分三次加入高速打到硬性发泡
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把打发好的蛋白1/3加入蛋黄糊
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搅拌均匀
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之后把面糊倒入蛋白糊内
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切拌法
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倒入6寸的摸具内
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烤160度 35分钟 , 烤好后立刻取出倒扣
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完全冷却后(大概两个小时)就脱模享用
发布时间:2019-03-11 04:34:49
蛋黄和蛋白分开,蛋黄内加入少许的盐,搅拌均匀
加入蓝莓酱
(低筋面粉 可可粉) 和 (牛奶 油)分两次加入蛋黄糊
搅拌均匀至无粉的颗粒,放一旁待用
蛋白不要占到油和水,糖分三次加入高速打到硬性发泡
把打发好的蛋白1/3加入蛋黄糊
搅拌均匀
之后把面糊倒入蛋白糊内
切拌法
倒入6寸的摸具内
烤160度 35分钟 , 烤好后立刻取出倒扣
完全冷却后(大概两个小时)就脱模享用