双色海鲜菇/蟹味菇一盒250g
面衣：蛋黄一个，低筋面粉100g，水200ml,苏打粉半小匙
椒盐粉：细盐2茶匙，黑胡椒碎、五香粉和味之素各1/3茶匙
椒盐菇的做法1）椒盐粉材料混�虾螅坠聪恪�
2）将面衣材料调匀备用。
3）海鲜菇去掉根蒂掰开洗净，用厨房纸吸干水分。
4）海鲜菇蘸上一层面衣，热锅后开小火，把菇逐个下锅炸至微黄捞起，沥油洒上椒盐粉即可。
小诀窍～滴一滴面糊到热油，面糊迅速膨胀，则油温适用。
～菇下锅后不可立刻搅拌，以免粉糊脱离。
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39