蒜香椒盐炸蚵酥的做法

发布时间：2019-03-11 04:23:55

蒜香椒盐炸蚵酥的做法

简介外层酥酥脆脆，里面鲜嫩多汁~ 好吃的炸鲜蚵，因为食材新鲜所以不用特别再醃制，直接沾裹粉后入油锅炸，食用时在沾点椒盐粉就很好吃。欢迎大家常来Face Book ~ "婷妈咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen 材料鲜蚵1斤地瓜粉100g 蒜头4颗香菜30g 青葱30g 胡椒盐适量做法蒜香椒盐炸蚵酥的做法

鲜蚵用盐水抓洗、挑去牡蛎壳，沥干水分备用。蒜头、青葱、香菜切末。热油锅，油温约180度。鲜蚵均匀的沾裹上地瓜粉，放入油锅炸。起锅时开大火将油逼出，盛起鲜蚵沥干油放入钵中，将蒜末、香菜末、青葱末、调味料加入，搅拌均匀。

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