
蛋白以电动搅拌器打发至近乎干性发泡,中途分2~3次加入细砂糖。[蛋白霜备用]
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将蛋黄及砂糖放入另一个搅拌盆中,以中低速搅打至泛白后,加入柠檬汁,加入牛奶及柠檬皮屑,继续搅拌均匀。
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加入低筋面粉,用低速搅拌均匀用橡皮刮刀分两次加入蛋白霜,由下而上轻轻地搅拌至均匀。
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将面糊倒入烤模中,放进以预热160度的烤箱 烘烤30分钟。在7分钟的时候,打开烤箱,用刀子迅速的在表面轻划四刀。这样可以让面糊平均膨胀,烤出漂亮的蛋糕。 烤好后倒扣于烤盘上,静置至冷却。用脱模刀小心取出蛋糕。
发布时间:2022-12-06 15:28:39
蛋白以电动搅拌器打发至近乎干性发泡,中途分2~3次加入细砂糖。[蛋白霜备用]
将蛋黄及砂糖放入另一个搅拌盆中,以中低速搅打至泛白后,加入柠檬汁,加入牛奶及柠檬皮屑,继续搅拌均匀。
加入低筋面粉,用低速搅拌均匀用橡皮刮刀分两次加入蛋白霜,由下而上轻轻地搅拌至均匀。
将面糊倒入烤模中,放进以预热160度的烤箱 烘烤30分钟。在7分钟的时候,打开烤箱,用刀子迅速的在表面轻划四刀。这样可以让面糊平均膨胀,烤出漂亮的蛋糕。 烤好后倒扣于烤盘上,静置至冷却。用脱模刀小心取出蛋糕。